Recepti od otoka Jamesa Martina do gorja: gdje ih pronaći

James Martin nastavlja svoju avanturu diljem Velike Britanije u svojoj seriji ITV1 James Martin's Islands to Highlands - ali gdje možete pronaći recepte iz emisije?

Ovaj tjedan (ponedjeljak, 12. srpnja 2021.) James putuje kroz Jersey sa svojim prijateljem Markom Jordanom.

Zajedno kuhaju nekoliko jela s lokalnim proizvodima - uključujući rižoto od lignji i oradu s roštilja.

Evo svega što trebate znati!

Mark Jordan i James Martin istražuju Jersey, ali gdje gledatelji mogu pronaći recepte? (Zasluge: ITV1)

Čitaj više: Tko je djevojka Jamesa Martina i zašto je kuhar Saturday Kitchen rekao da se nikada neće oženiti njome?

Recepti od otoka Jamesa Martina do gorja - gdje ih mogu pronaći?

Kuharski recepti na otocima Jamesa Martina do gorja izgledaju zapanjujuće ukusno.

Tijekom prošlotjednog posjeta Cornwallu, James je skuhao pečeni megrim đon i izbor ribe uz chipotle preljev.

James je u pratnji svog bliskog prijatelja Galtona Blackistona također roštiljao na plaži.

Pa možete li pronaći recepte?

Njegovi se recepti mogu pronaći u njegovoj popratnoj knjizi kuharica Otoci Jamesa Martina s gorja.

Na službenoj web stranici dostupni su i mnogi njegovi recepti ovdje .

Međutim, nisu svi njegovi recepti od otoka Jamesa Martina do gorja dostupni na internetu.

Recepti od otoka do gorja: Jersey

James koristi najpoznatiji Jerseyjev izvoz - krumpir Jersey Royal - za kuhanje rižota s lignjama s razlikom.

Zatim James odlazi na plažu kuhati oradu s roštilja s Jersey Royals, duboko pržene kamenice i klasični vierge s umakom.

Za desert James priprema ukusnu, slatku tartlet od crnog maslaca s kremom od Jerseyja.

Srećom za one koji imaju slatki zub, ovaj recept je dostupan na internetu i može se pronaći ovdje .

U kasnijim epizodama James putuje u Guernsey i Dorset.

James u Dorsetu priprema miješani roštilj sa svinjetinom Mangalitsa, zlatnim sirupom, crnim pudingom i remouladeom.

James također kuha ukusno jelo od brancina i šušti uz roštilj na plaži sa svinjetinom i piletinom kuhanom na otvorenom.

James i Mark kuhaju recept za orade s Jersey Royals, prženim kamenicama i veirgeom (Credit: ITV1)

Čitaj više: James Martin dobiva ‘toliko tuge’ od ITV -a zbog pijenja u svojoj emisiji Saturday Morning

Kamenice i slanina s roštilja s salatom od ukiseljenog luka

Da biste napravili recept Jamesa Martina za kamenice i slaninu s roštilja s salatom od ukiseljenog luka, potrebni su vam sljedeći sastojci:

50 ml maslinovog ulja

4 kriške bijelog kruha, narezane na kockice

12 kriški prugaste slanine, nasjeckane

1 žlica Dijon senfa

2 žlice kiselog luka octa

morska sol i svježe mljeveni papar

120 g vrećice miješanih listova salate

1 mala crvena salata sa draguljima, narezana

mala hrpa estragona, samo lišće

5 ukiseljenih lukova, narezanih

12 svježe usitnjenih kamenica u ljusci

Za izradu upalite roštilj.

Kad ugljen dobije srebrnastu boju, spreman je za kuhanje.

Zagrijte neprianjajuću tavu otpornu na vatru na roštilju.

Kad je vruće, ulijte polovicu ulja, dodajte kruh i pržite dok ne dobije zlatnu boju i hrskavo, nekoliko puta ga bacite kako bi se krutoni ravnomjerno skuhali.

Prebacite u zdjelu.

U istu tavu ulijte preostalo ulje, zatim dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskavo.

Ocijedite masnoću u zasebnu veliku zdjelu za miješanje, a slaninu prebacite u zdjelu s krutonima.

Senf i ocat od ukiseljenog luka umutiti u slaninu i dobro začiniti.

U zdjelu dodajte listove salate, zelenu salatu, estragon i narezani ukiseljeni luk, dobro promiješajte, a zatim dodajte polovicu hrskave slanine i krutone te ponovno miješajte dok se sve dobro ne obuče.

Kamenice stavite u ljuske izravno na ugljen roštilja i kuhajte dvije do tri minute.

Zaštitnim rukavicama ili kliještima uklonite kuhane kamenice s roštilja jer će ljuske biti jako vruće.

Za posluživanje položite kamenice s vanjske strane velikog okruglog tanjura, prelijte preostalom slaninom i krutonima, a u sredinu naslažite salatu s haljinama.

Otoci Jamesa Martina do gorja na ITV1

Jamesu se pridružuje prijatelj i kuhar s Michelinovom zvjezdicom Mark Jordan ITV1 S otoka Jamesa Martina u gorje u ponedjeljak, 12. srpnja 2021.

Par se vozi po Jerseyju na mini motorima istražujući otočke kulinarske užitke.

James uzorkuje jedan od najpoznatijih izvoznih proizvoda Jerseyja - krumpir Jersey Royal - koji koristi za kuhanje rižota s lignjama s razlikom.

James se zatim ruča u restoranu na plaži Marka Jordana.

Zatim odlazi na plažu kuhati oradu s roštilja s Jersey Royals, duboko pržene kamenice i klasični umak vierge (djevičanski umak).

Otoci Jamesa Martina s gorjem nastavljaju se u ponedjeljak, 12. srpnja 2021. u 20:00 na ITV1.

Jeste li ljubitelj Jamesa Martina? Ostavite nam komentar na našoj Facebook stranici @EntertainmentDailyFix .